“水面蒸发”是指水面的水分从液态转化为气态逸出水面的过程。水面蒸发包括水分化汽（又称汽化）和水汽扩散两个过程。自然条件下的蒸发是水分和热量的综合反映。
一般来说，蒸发的发生取决于两个条件：一个是将水由液态变为气态的热能；另一个是是否有水分的供应，以及水分供应的状况。影响水面蒸发的要素有太阳辐射、温度、湿度、水汽压差、风速、水面面积、水深、水质等因素。
一般来说，蒸发的发生取决于两个条件：一个是将水由液态变为气态的热能；另一个是是否有水分的供应，以及水分供应的状况。影响水面蒸发的要素有太阳辐射、温度、湿度、水汽压差、风速、水面面积、水深、水质等因素。
水面蒸发量的计算方法大致可以分为两类：一类是理论计算方法，另一类是经验计算方法。所谓理论计算方法即就是有较强物理基础的方法，如热量平衡法、空气动力学法和水量平衡法等，这些计算方法分别是利用热量平衡、空气动力学和水量平衡等原理和理论来确定水面蒸发量。理论计算方法主要包括热量平衡法、空气动力学方法、综合法以及水量平衡法。经验计算方法一般是在对实测资料的精度要求不很高的情况下，根据实测资料，利用经验公式对水面蒸发量进行估算的方法。除此之外，还有一种较为常见的方法，即器测法。单位时间从水面蒸发的水量称水面蒸发率,以毫米/日计。水面蒸发量可用仪器直接观测确定，也可估算。大水体的蒸发量的确定要用各种蒸发器测得的蒸发量乘以折算系数。折算系数随蒸发器面积大小，季节和气候区等不同而异。而现在有了测量更加精准的仪器，蒸发传感器。
精讯畅通JXBS-3001-ZFL水面蒸发传感器是一款用来观测水面蒸发的仪器，产品采取双层不锈钢结构设计，可以防止太阳直晒引起的蒸发误差，拥有更好的测量精度值。
传感器应用压力式测量原理，通过测量蒸发皿内液体重量变化，再计算出页面高度，从而测得蒸发量。能够适应各类环境的水面蒸发测量，不受液体结冰的影响，克服了使用超声波原理测量液面高度时出现的结冰时测量不准、无水时易损坏传感器、测量精度低等弊端。
设备采用进口压力传感器，压力传感器通过了国内外诸多认证，保证传感器的线性度达到足够的标准。
